2013山大日记：饮食管理服务中心 任文宁-银河集团

　　每当听到一个个同学叫我老师的时候，心里总是有种说不出来的喜悦和感恩。因为在这个校园里，还有我的发小在攻读博士，我却已被同学们喊了三年老师了。2013年我又被任命为一多餐厅的主任，年轻的我感到无比的自豪。而如何为师生营造出“下午茶”开业的气氛，是我作为高校食堂管理员的第一个课题。
　　今天一大早出门我就不断在想怎样才能把昨天的策划落实到位。7：30晨检时，我对昨天的工作做了一一点评，并对主食、副食、糕点和服务四个班组今天的工作做了详细部署。工作开始后，按照分工，员工们个个争先，精心制作自己的分工食品。巡检时，我看到了员工积极努力，看到了洁净操作环境，看到了整齐划一的半成品，看到了一个个热气腾腾的食品和一筐筐诱人的西式糕点摆上了售饭台，看到了热情洋溢的售饭人员在等待师生的评判；10:30师生陆续走进餐厅，从餐台上选择自己喜欢的食品，我又看到了一个个评判师对我们主副食及糕点的选择，看到了他们高兴品尝的姿态，看到了服务人员发放优惠劵热闹的场面，更看到了他们满意离开餐厅的笑容。
　　12:30我看到了餐台上的食品被师生选择一空和员工忙碌收餐的的身影。13:00吃完中餐，没有休息的我们又开始了“下午茶”的准备工作。“下午茶”是本学期新推出的服务项目，它是现代人休闲的一种习惯：在高楼之上或是隔着玻璃幕墙，一边吃着西式糕点、喝着浓香茶，一边看着午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友交流，或三五成群的闲谈，如梦浮生中不免增添些许温暖。14:30两人成对、三五成群的同学来到一多餐厅，点上一个精美的甜点，再点上一杯浓茶或果汁，或窃窃私语，或倾心交流，或热烈讨论。我看到了他们无不流露出幸福的笑容。
　　16:30晚餐开始了，虽然没有像中餐那样师生排长队的热闹场面，但是我们的员工仍然很积极热情。
　　18:20供餐结束了，我来不及吃饭就和我的同学也是我的助理剑来同志一起急急忙忙直奔济南饮食金街—芙蓉街。芙蓉街一直是济南小吃市场的风向标，也是吃货们最向往的美食胜地，那里有很多值得学习借鉴的地方。19点钟我们到达芙蓉街，我俩一起边看边学习，仔细观察每一个风味小吃，最后选择了一个适合食堂生产的“菠萝饭”。19点40分我俩买下“菠萝饭”品尝感觉很不错，略加改进就能适合食堂提供给师生。我俩经过讨论决定选择这款食品，下周的“菠萝饭”一定要加油哦！
　　今天，我很忙碌，也很欣慰。我在想：对于我们餐厅来说，首先感谢的应该是我们团队里每一个人，是他们的努力付出，是他们的帮助和支持，才能制作出精美的菜肴，才能让师生吃到可口的饭菜。其次应该感谢的是给予一多餐厅评判和肯定的师生。是员工们的辛勤付出，师生们的满意认可，我才有所收获，我要感谢身边的每一个人。感恩从这里开始，请相信我们一多餐厅在这个寒冷的冬季，能够为广大师生带来许多温馨。